Eine Brennerei ist mehr als nur ein Ort der Alkoholherstellung – sie ist ein Schaufenster für Handwerk, Region und Geschmack. Unsere Alte Gutsbrennerei Philipp Koch verbindet diese Tradition mit moderner Innovation, indem sie hochwertige Liköre, Brände und Sahnespezialitäten in kleinen Chargen herstellt.

Wer heute von Brennerei spricht und eine Destille meint, denkt nicht nur an Destillation, sondern an Herkunft, Leidenschaft und Vielfalt – Werte, die hier täglich gelebt werden.

Was ist eine Brennerei und wie funktioniert sie?

Eine Brennerei ist ein Betrieb, bei dem fermentierte Rohstoffe – Obst, Getreide, Früchte – destilliert werden, um Spirituosen zu gewinnen. In dieser Destillerie wird bereits bei der Auswahl der Rohstoffe Wert gelegt: Unsere Alte Gutsbrennerei bezieht bevorzugt regionales Rohstoffe und traditionelle Zutaten, um ehrliche Brände und leckere Liköre zu erzeugen.

In Kupferbrennblasen wird geduldig destilliert, damit die feinen Aromen in den Bränden erhalten bleiben. Liköre werden mit Erfahrung und Liebe zum Detail kreierst, gemischt und abgefüllt.

Was gibt es in einer Brennerei für Produkte?

In einer modernen Brennerei wie unserer finden sich mehrere Produktlinien, die das Potenzial der Handwerkskunst voll ausschöpfen. Dazu gehören Brände, die durch reine Destillation bestechen, sowie Liköre, in denen ausgewählte Obst-, Gewürz- oder Sahnekomponenten mit Alkohol harmonisch vereint werden.

Besondere Editionen, wie saisonale Weihnachtsliköre (z. B. Bratapfel, Pflaume-Zimt, Spekulatius), runden das Portfolio ab.

Unsere Alte Gutsbrennerei Philipp Koch präsentiert solche Spezialitäten in formschönen Flaschen und limitierten Versionen – und macht aus jedem Glas eine kleine Entdeckungsreise.